Antalyalı Akkaşoğlu'nun Arzum Döner'i

Akkaşoğlu Ailesi önce merkezdeki eski Antalya Dönerciler Çarşı'sındaki küçücük dükkanı (Arzum Döner) ile adını duyurmuştu. Sonra kentin gelişen yakasında ana cadde üzerindeki bu şubeyi açtılar. Selahattin Akkaşoğlu, şimdilerde dükkanını baştan başa yeniledi. Şık ve pırıl pırıl bir mekan oldu, genç kuşaktan güler yüzlü ve nazik Ünal Akkaşoğlu'nun yönetiminde. Buranın yaprak döneri de evelallah hiç utandırmıyor. Antalya'da şimdiye dek tattıklarımın açık ara en iyisi. Sadece dana eti, ‘tat versin diye' yaprak aralarında çok az miktarda kuzu kuyruğu kullanıyorlar.

Ben sırf danadan dönere pek düşkün değilimdir; ille de üçte bir oranda kuzu eti olmalı derim.